大米粉·糙米粉的魅力是什么？日本国产糙米粉面包与二子玉川的咖啡馆｜玄点＋
让大米粉的可能性，走上每天的餐桌。
用日本国产糙米粉制作的面包与曲奇｜玄点（GEN-TEN）
一直支撑着日本饮食文化的“大米”。
作为每天的主食而深受喜爱的大米，如今正以一种新的形式受到关注。
那就是“大米粉”。
近年来，使用大米粉制作的面包和烘焙点心越来越多，不仅是选择无麸质饮食的人，对于想要享受食材本身美味的人来说，大米粉的魅力也在不断扩大。
我们玄点（GEN-TEN）也着眼于大米的这种可能性，
自2024年起开始提供使用日本国产糙米粉制作的面包和曲奇。
源自日本大米的、大米粉的新可能
大米粉，就是将大米细细研磨成粉状的食材。
它是团子、米饼等在日本自古以来就广为人知的食材，
随着制粉技术的进步，近年来已被广泛应用于面包、蛋糕、烘焙点心等各种食品中。
大米粉特有的软糯口感与湿润细腻的口感，
以及大米本身所具有的自然甜味。
它不仅仅是小麦粉的替代品，正因为是大米粉才能创造出的美味，正在逐渐被更多人所认识。
此外，由于大米本身不含麸质，大米粉作为无麸质食品的原料也备受关注。
能够拓展美味与饮食选择的大米粉，是我们希望从日本推向世界的食材之一。
就连国家也关注的“大米粉”魅力
2026年11月，日本农林水产省宣布设立以扩大大米粉消费、创造新需求为目的的“大米粉奖2026”。
这是一项旨在发掘使用大米粉的新商品和优秀举措，并将其魅力传播到全国的制度。
日本大米和大米粉消费的扩大，也有助于支持国内农业，将水田和日本的饮食文化传承给未来。
让在日本培育的大米，能够以更自由、更多样的形式被享用。
我们也期待着通过这样的举措，让大米粉的可能性进一步扩大。
玄点在众多大米粉中选择的，是“糙米粉”。
大米粉不仅有用白米磨成的，还有用糙米磨成的“糙米粉”。
糙米粉由保留了米糠层和胚芽的糙米制成，其特点是具有糙米特有的香醇风味，并含有膳食纤维等营养成分。
玄点非常重视打造能够发挥糙米粉魅力的商品。
我们追求的，并不仅仅是不使用小麦粉的食品。
不只是“因为无麸质而选择”，而是希望大家觉得“因为好吃，还想再吃”。
我们致力于打造能够享受糙米粉独特风味与口感、自然融入日常生活的面包和烘焙点心。
在面包、司康和曲奇中，品味糙米粉的美味
玄点的第二品牌“玄点＋（GEN-TEN+）”推出了多种使用日本国产糙米粉制作的商品。
例如，人气商品糙米司康。
说起大米粉司康，也许有人会联想到干干的口感。
玄点＋的糙米司康以湿润的口感为特色。
用烤面包机重新加热后，可以享受到外脆内软的美味。
此外，我们还准备了糙米面包、使用糙米粉制作的大块曲奇等，充分发挥食材风味的商品。
无论是想吃美味面包的早晨，还是想歇口气的午后。
希望大家能更加亲近糙米粉。
在二子玉川的玄点＋，享受糙米粉面包与咖啡时光
位于东京・二子玉川“二子玉川 东急Food Show”地下1层的玄点＋（GEN-TEN+），销售使用日本国产糙米粉制作的面包、司康、曲奇等商品。
店内设有堂食区，也可以作为烘焙咖啡馆使用。
搭配用糙米粉制作的面包和司康，一边品尝香气浓郁的有机糙米咖啡等饮品，一边享受片刻放松的时光。
无论是购物间隙的休息、与朋友的咖啡时光，还是想一个人悠闲度过的时候。
外带自不必说，也欢迎在店内轻松享受糙米粉的美味。
把日本大米的美味，传递给更多的人
我们平时不经意间吃的大米，还蕴藏着许多可能性。
随着使用大米粉和糙米粉的食品越来越多，饮食的选择也随之拓宽，这也将成为人们认识日本大米新魅力的契机。
同时，也能将日本培育的大米文化传承给下一代，乃至传播到世界。
今后，玄点也将继续发挥糙米粉这一食材的魅力，通过美味传递日本大米的可能性。
源自日本大米的全新美味。
欢迎通过玄点的糙米面包和烘焙点心，亲身体验它的魅力。
致正在寻找糙米粉面包和烘焙点心的您
玄点（GEN-TEN）的网上商店提供糙米司康、糙米面包、曲奇等商品。
此外，位于东京・二子玉川的实体店“玄点＋（GEN-TEN+）”设有堂食区，也作为可以享用面包和饮品的咖啡馆营业。
来到附近时，欢迎随时光临。
【玄点＋（GEN-TEN+）店铺】
东京都世田谷区玉川2-21-1
二子玉川Rise S.C. 地下1层
二子玉川 东急Food Show
Google MAP
营业时间：10:00～20:00
设有堂食区／可作咖啡馆使用