ピュアネクサス株式会社 代表 椋本はかつて、不摂生な食生活により体調を崩し、20代半ばで小麦アレルギーと診断され、これをきっかけに食生活の改善に取り組みました。その過程でスーパーフードに出会い、食の重要性を再認識。JLESA認定健康食品マイスターの資格を取得し、インフルエンサー「ゆなゆあ」として、SNSを通じてスーパーフードのレシピや料理動画を発信してきました。
その後、さらに多くの人に玄米やスーパーフードの魅力を伝えるため、玄米ブランドをゼロから立ち上げ、銀座での期間限定販売を実施。後に、渋谷スクランブルスクエアにて「玄点」を出店いたしました。これからの時代、ただ美味しいだけでは不十分だと考えています。地球の環境に配慮し、本当に人の体に良いものを提供することこそが、食の未来に大きな影響を与えると信じています。
「玄点」の真のメッセージは、「誰もが一度立ち止まり、食と環境の『原点』に還って欲しい」という想い。私たちチーム玄点は「食も環境も原点に還ろう」をスローガンに、やさしい食の世界を創造するために、これからも力を注いでいきます。